Lassan itt a karácsony, s ha máskor nem is, ilyenkor megpróbálunk sütni. Így voltam vele én is, és kipróbáltam egy új receptet: tőzegáfonyás karácsonyi kuglófot. Sütni mindig jó, de a karácsonyi sütés különleges. Az a legjobb, hogy amikor sülnek a…
Az England’s Puzzle blog a idén júliusban ünnepli a hatodik születésnapját, és ebből az alkalomból egy torta recepttel szeretnék kedveskedni Neked és megköszönni, hogy követed a blogot. Nem voltam benne biztos, hogy sikerül megcsinálnom és lefotóznom a hétvégén, de végül…
Az Eton Mess egy klasszikus nyári desszert, amit talán „Etoni rumlinak” fordítanék le. Ez az egyik leghíresebb angol desszert, az angol nyár szinte elképzelhetetlen nélküle - no meg persze a Wimbledoni torta nélkül. Eperből, habcsókból és tejszínből készül. Az…
Így tél derekán bizony jól esik egy tál forró leves. Ráadásul karácsony van, így beugrott egy karácsonyi jelenet. Ugye megvan az , amikor Poirot levest rendel a Poirot karácsonya c. epizódban? Ha nem, akkor emlékeztetőül íme a jelenet: Poirot…
Már vagy ezer éve akartam csinálni egy crumble-t, amit ne mis tudom, minek lehetne lefordítani. Talán a legközelebb a morzsa lenne, de nem császármorzsa, hanem gyümölcsmorzsa. Mi is az, hogy crumble? Ez a desszert tulajdonképpen a II. világháború alatt…
Ahogy beállít az ősz, süthetnékem támad. Ráadásul valahogy az ősz nekem valami almásat diktál. Nem akartam ismét almás pitét sütni (bár nagyon csábító volt a lehetőség), ezért valami új után kutattam. Ezt a Mary Berry receptet találtam, amit a…
Ha létezik alap sütemény, amit a britek igazán britnek tartanak, akkor az a custard tart, vagyis a tojáskrémes kosárka. Szinte minden pékségben és cukrászatban lehet kapni. A sütemény egyszerű és nagyszerű és magam sem tudom, hogy eddig miért nem…
Az angolok nagyon szeretik a tejszínhabos tortát friss, nyári gyümölcsökkel. Egyszerűen annyira jól néznek ki, hogy az ember szájában összefut a nyál... Nemcsak esztétikusan néznek ki, hanem finomnak is látszanak, így nem csoda, ha ki akartam végre próbálni egyet.…
Nagy-Britanniában a sütizés legalább annyira fontos, mint a teázás, sőt, a kettő együtt a legjobb. Úgy tartják, szinte mindent meg lehet oldani egy finom csésze teával és süteménnyel. Egy felmérés szerint egy átlagos brit hetente háromszor fogyaszt süteményt és…
A cream tea nagyon brit, ahogyan az egyik alkotóeleme, a scone is az. A scone nem más, mint egy édes pogácsa, amit lekvárral és aludt (?) tejszínnel tálalnak a délutáni tea mellé. Bevallom, amikor először invitáltak cream tea-re Angliában,…